Blog Kategorileri
ISPANAK BORANYA TARİFİ
Ispanak Boranya ½ kg parça et 1.5 kg ıspanak 4 iri soğan 1 baş sarımsak 1 su bardağı nohut 1 kg yoğurt yağ yumurta nane, tuz, karabiber Et ve nohut ayn
ŞIHILMAHŞİ TARİFİ
1.5 kg küçük kabak kabukları kazınıp, içleri dolma oyacakla bir-iki dolam oyulur. 300 gr kadar iri çekilmiş kıyma 3-4 soğan katılarak,yağ, tuz, karabiberle kavrulur. Bir bardak noh
KABAK BASTIRMASI TARİFİ
Kabak Bastırması Tarifi 1/2 kg veya 750 gr parça et, bir çay bardağı nohut, irice çintilmiş 4 soğan, bir baş sarımsak tencerenin dibine konur. 1.5 kg kabak iri kuş başı do
KIZARTMA SOSU TARİFİ
KIZARTMA SOSU Kızartma yapıldıktan sonra artan yağından bir miktar alınır ve içine rendelenmiş domates konur. O oca
EKŞİ AŞI TARİFİ
Yine oruk için hazırlanmış çiğ köfte, küçük ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her biri elde yuvarlanıp ortası parmakla oyulur oraya kıyma konur ve kapatılır. Miktar ola
YOĞURT AŞI TARİFİ
YOĞURT AŞI İlk önce aynı ekşi aşı gibi köfteler hazırlanır. 1 kg yoğurt, 3 çorba kaşığı un, tuz ilave edilerek hafif ateşte karıştırılarak ko
YAZ DOLMASI TARİFİ
YAZ DOLMASI Kıyma, soğan, pirinç ve domates aynı miktarlarda konur. Tuz, yağ, nane ve bir miktar su ile iyic
TAVUK CİĞERİ SOTE TARİFİ
Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Tavada margarini eritin İki,üç soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun 100 gr mantarı ekleyin, onu da kavurun Küçük küçük doğradığ
SEBZELİ TAVUK TARİFİ
SEBZELİ TAVUK Bir miktar erişte haşlanır Bir tavuk haşlanıp küçük parçalara bölünür Haşlanmış havuç ve bezelye ile ka
DİYARBAKIR PİLAVI TARİFİ
Diyarbakır Pilavı Tarifi Aynı patlıcanlı pilav gibi hazırlanır. Yalnız bunda ayrıca et de vardır. İç malzemeyi hazırlayın ve birlikte pişerken içine küçük doğr
TORTİLLA TARİFİ
Tortilla Tarifi 500 gr patates 300 gr bezelye 2 adet kırmızı biber 8 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 40 gr yağ kırmızı biber, tuz Patatesler haşl
TERBİYELİ KEREVİZ TARİFİ
TERBİYELİ KEREVİZ 1 büyük soğan 2 çorba kaşığı margarin 500 gr kuşbaşı et 2 kg kereviz 2 bardak et suyu 2 yumurta 2 çorba kaşığı limon suyu Bir tencereye soğanları koyun.2 ço
SULTAN REŞAT PİLAVI TARİFİ
SULTAN REŞAT PİLAVI 2 bardak pirinç 150 gr margarin 3 bardak su 200 gr kıyma 1 ½çorba kaşığı margarin 2 domates 1 küçük so
STANDART MANTI TARİFİ
STANDART MANTI Kıyma, çok ince doğranmış soğan ve tuz ile yoğrulur. Mantı hamuru aynı şekilde hazırlanır. Açılır ve kıyma yerle
PATLICANLI İSLİM KEBABI TARİFİ
PATLICANLI İSLİM KEBABI 1200 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti 2 kg patlıcan 1 kg domates ½ kg soğan 1 çorba kaşığı tuz 6 adet dolmalık biber 250 gr marga
PATLICAN KEBABI TARİFİ
PATLICAN KEBABI 750 gr yağsız kuşbaşı 2 soğan 5 çorba kaşığı margarin 3 domates ( 2'si küçük doğranmış, 1 'i dilimlenmiş) 4 patlıcan 2 dolmalık bi
ÖZBEK PİLAVI TARİFİ
Özbek Pilavı Tarifi 2 bardak pirinç 150 gr margarin 3 su bardağı su 250 gr kuzu eti 100 gr margarin 1 soğan 1 havuç ½ kereviz 2 domates 1 demet may
MEFTUNE TARİFİ
MEFTUNE 1 kg koyun eti 1 kg patlıcan 1 kg domates 150 gr sivri biber 4 baş sarımsak salça margarin çağla veya ye
MANTARLI SOĞAN YAHNİSİ TARİFİ
Mantarlı Soğan Yahnisi Tarifi 500 gr mantar 100 gr yeşil biber 200 gr margarin 500 gr kuru soğan 1 kaşık salça 1 demet maydanoz tuz, karabi